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長谷園 いぶしぎん ミニ

手軽に本格スモークを!煙が出ず、自宅で楽しめる「いぶしぎん」

ガス火でできる燻製用土鍋。火加減の必要がなく、強火にかけて煙が出だしてからたったの3〜4分。

火を止め、そこからは伊賀焼の土鍋特有の蓄熱作用を利用して余熱で仕上げるのでとても簡単。

それでいて本格的な燻製が作れます。

空焚きができる土鍋なのでロースト料理にも向いており、焼き芋もこの土鍋で作れます。

お好みのチップを買って使い分けてみたり、食材を燻してそれを調理すれば様々な料理が楽しめます♪



商品詳細
サイズ
【土鍋】約 W19×H15.2×D19cm
【陶敷板】約 W15.3×H1.8×D15.3cm
【金網】上段:約 φ13cm
     下段:約 φ12cm

重量
【土鍋(金網含む)】約 1423g
【陶敷板】約 651g

原産国
日本(三重県伊賀市)















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網目がもう少し細かいと小さい物(ナッツ等)ができていいなと思いました。焼き芋も作りましたが美味しくできました。燻製も美味しくできとても良かったです。